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Tipos de Vegetarianos ¿Cual eres Tu?

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Una dieta vegetariana tiene muchos beneficios claros. Los vegetarianos tienen un promedio de colesterol en la sangre más bajo y, por lo tanto, un riesgo reducido de enfermedad arterial coronaria . 

También tienden a pesar menos que los no vegetarianos y están menos afectados por trastornos del sistema digestivo como el estreñimiento y la diverticulosis. Tienen un riesgo reducido de diabetes tipo 2 y cálculos biliares.

Los vegetarianos tienen un riesgo menor de contraer varios tipos de cáncer, especialmente del colon, los senos y los pulmones, que el estadounidense promedio. Pero, por supuesto, una dieta vegetariana por sí sola no cancelará los efectos de fumar, ser sedentario u otros malos hábitos de salud.

Si bien muchas personas se identifican hoy en día como “vegetarianas”, en realidad existen numerosas variaciones en una dieta vegetariana, que van desde el veganismo (solo alimentos de origen vegetal) hasta el consumo de huevos, pescado e incluso un poco de pollo. Aquí hay una guía de los tipos:

Aquí hay una guía de los tipos:

  • Lacto-ovo-vegetarianos comen alimentos de origen vegetal, productos lácteos y huevos, y excluyen carne, pollo y pescado.
  • Los lacto-vegetarianos comen alimentos de origen vegetal y productos lácteos, y excluyen carne, pollo, pescado y huevos.
  • Los ovo-vegetarianos comen huevos y alimentos de origen vegetal, y excluyen carne, aves, pescado y productos lácteos.
  • Pesco-vegetarianos comen una dieta vegetariana, pero también incluyen pescado.
  • Los semi-vegetarianos pueden comer productos lácteos o huevos, así como un poco de pescado y pollo, y generalmente excluyen la carne; También llamados vegetarianos parciales .
  • Los veganos comen solo alimentos de origen vegetal, excluyendo todos los alimentos de origen animal; También llamados vegetarianos estrictos.