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clasificacion de los te

Es probable que todos disfrutemos de una taza caliente de té o infusión de hierbas, al menos de vez en cuando, si no todos los días. Pero, ¿cuáles son los beneficios de salud más importantes que algunos de estos tés calmantes pueden brindarnos? Siga leyendo para aprender más sobre los mejores tés para nuestra salud.

¿Cuáles son los mejores tés para la salud?

selección de tés
Algunos tés e infusiones de hierbas han sido apreciados por sus supuestos beneficios para la salud, pero ¿qué dicen las investigaciones?

“El té comenzó como una medicina y se convirtió en una bebida”, escribe Okakura Kakuzo, erudita japonesa del siglo XIX, en su infame publicación El libro del té .

En él, habla extensamente sobre la historia del té y la filosofía de la tradicional ceremonia del té japonesa.

Kakuzo estaba en lo cierto: la investigación moderna sobre la historia del consumo de té en el mundo confirma que esta bebida originalmente se consumía menos por placer o como ayuda para la atención plena, lo que exige que el bebedor tome sorbos lentos y esté en el momento.

En cambio, como lo mostró el profesor Victor Henry Mair, de la Universidad de Pensilvania en Filadelfia, en La historia verdadera del té , al principio de su historia, la planta del té ( Camellia sinensis ) se hizo popular por sus propiedades medicinales.

Las variedades principales de la planta de té, Camellia sinensis sinensisCamellia sinensis assamica , son responsables de la mayoría de las infusiones que estamos acostumbrados a: té negro, té verde , té blanco y té oolong.

Hay muchos otros tipos de tés e infusiones que utilizan otras plantas, como Aspalathus linearis , que se conoce mejor como “rooibos” o “redbush”. En este Spotlight, le daremos una descripción general de los cinco tés principales que pueden beneficiar su salud.

1. té verde

Un favorito entre los bebedores de té en todas partes, el té verde ha sido elogiado por sus propiedades medicinales durante años. Algunos estudios recientes han confirmado algunos de estos beneficios, lo que sugiere que el té verde puede proteger varios aspectos de nuestra salud.

olla y tazas de té verde

El té verde puede aumentar el funcionamiento cognitivo.

Para empezar, se ha encontrado que esta bebida mejora el funcionamiento cognitivo, con un estudio que se relaciona con una mejor memoria de trabajo, el tipo de que utilizamos a diario.

Investigadores del Hospital Universitario de Basilea en Suiza encontraron que las personas sanas que aceptaron consumir un refresco que contenía 27.5 gramos de extracto de té verde mostraron una actividad más intensa en las áreas del cerebro relacionadas con la memoria de trabajo.

Por lo tanto, los participantes que habían ingerido el extracto de té verde tenían una mejor conectividad entre los lóbulos frontal y parietal del cerebro, que son dos regiones involucradas en aspectos del aprendizaje, los procesos de memoria y la toma de decisiones.

Los beneficios para la salud provocados por el té verde se han relacionado con su contenido de polifenoles , que son micronutrientes con propiedades antioxidantes . Como antioxidantes, estas sustancias pueden proteger contra la acción de los radicales libres, que inducen el tipo de daño celular consistente con el envejecimiento.

Un estudio de 2017 que se publicó en el Journal of American Chemical Society descubrió que uno de esos polifenoles hallados en el té verde, llamado galato de epigalocatequina, puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer al interactuar con los “bloques de construcción” que forman las placas de beta-amiloide.

Una acumulación de estas placas en el cerebro es típica de esta condición y altera la señalización de las células del cerebro. Este estudio sugiere que el galato de epigalocatequina podría detener la formación de beta-amiloide en las placas, lo que podría ayudar a mantener a raya el Alzheimer.

También se ha dicho que este mismo polifenol del té verde frena el crecimiento de las células tumorales de ciertos tipos de cáncer , como el cáncer de páncreas .

La investigación liderada por el Instituto de Investigación Biomédica de Los Ángeles en California ha demostrado que el galato de epigalocatequina puede alterar el metabolismo de las células de cáncer de páncreas, lo que perjudica su crecimiento.

2. té de jazmín

A lo que nos referimos como ” té de jazmín ” es un tipo de bebida que generalmente tiene té verde en su base, a la que se agregan flores de jazmín para un aroma enriquecido.

taza de té con flor de jazmín

El té de jazmín es un componente importante de la dieta de una de las poblaciones más longevas del mundo.

Pero los beneficios del té de jazmín no se deben únicamente a los efectos antioxidantes de la planta del té, ya que las flores de jazmín también aportan sus propias propiedades medicinales a la mezcla.

En el libro Ikigai: El secreto japonés para una vida larga y feliz , los autores Héctor García y Francesc Miralles señalan que los habitantes de una comunidad saludable y longeva en la Prefectura de Okinawa en Japón son ávidos bebedores de Sanpin-cha, una mezcla especial De té verde y jazmín.

“Los okinawenses beben más Sanpin-cha, una mezcla de té verde y flores de jazmín, que cualquier otro tipo de té”, escriben, sugiriendo que esta mezcla puede desempeñar un papel para mantener a los habitantes de Okinawa sanos y mentalmente ágiles hasta la vejez . Esto puede deberse a que, al igual que la planta de té, las flores de jazmín contienen antioxidantes, que pueden proteger a las células del daño relacionado con la edad.¿Cuáles son los mejores alimentos para combatir el envejecimiento?Lea sobre los cinco principales alimentos que le ayudarán a mantenerse joven en cuerpo y mente.LEE AHORA

La jazmín misma se ha relacionado con un mejor bienestar físico y se dice que reduce el impacto del estrés . Es por eso que algunos investigadores han experimentado con compuestos derivados de esta planta en la búsqueda de mejores terapias.

Por ejemplo, el profesor Eliezer Flescher, de la Universidad de Tel Aviv en Israel, notó que el metil jasmonato , que es un compuesto obtenido del ácido jasmónico, que se encuentra en la planta del jazmín, induce la muerte de las células cancerosas del cuello uterino.

Y, si te gusta beber té de jazmín simplemente porque te encanta la forma en que huele, en realidad hay una buena razón para ello. La investigación que se publicó en el European Journal of Applied Physiology explicó que el olor del té de jazmín es calmante, puede calmar los nervios y puede ayudar a regular el estado de ánimo.

3. Té Rooibos

Otro tipo de té con propiedades antioxidantes es el rooibos , o “té redbush”, que se prepara a partir de la planta de Aspalathus linearisnativa de Sudáfrica.

té rooibos

El té rooibos puede proteger la salud del hígado.

La investigación ha sugerido que los efectos antioxidantes de los rooibos son similares, si no tan fuertes, a los del té verde.

Un estudio reciente sobre el modelo de rata ha sugerido que los antioxidantes en el té rooibos pueden proteger al hígado del estrés oxidativo, lo que ayuda a hacer que este órgano sea más resistente al daño inducido.

Los investigadores que realizaron el estudio señalaron que sus hallazgos sugieren que el té rooibos o los suplementos dietéticos derivados de rooibos pueden ofrecer un impulso útil para la salud.

“Losresultados de este estudio sugieren que la ingesta diaria de té de hierbas rooibos no fermentado o un suplemento comercial derivado de rooibos puede beneficiar a la salud humana al proporcionar al hígado una capacidad antioxidante mejorada para reducir el daño inducido por los tóxicos”.

Además, los rooibos también han sido citados como útiles para bajar la presión arterial y relajar los músculos tensos, lo que sugiere que el ingrediente activo en este caso podría ser uno de los flavonoides (pigmentos) que contiene: chrysoeriol.

A diferencia del té verde o negro, el rooibos no contiene cafeína, por lo que no tendrá los mismos efectos estimulantes. Esto hace que sea seguro para beber hasta bien entrada la noche.

4. Té de hibisco

Aquellos de ustedes que disfrutan del sabor refrescante de un brebaje más agrio también pueden estar familiarizados con las infusiones de hibisco , una planta cuyas flores pueden usarse no solo para hacer bebidas revitalizantes, sino también para dar un sutil “golpe” a las ensaladas, o Como una elegante guarnición para platos sofisticados.

té de hibisco

El té de hibisco es un antioxidante y puede traer beneficios cardiovasculares.

La variedad más utilizada es Hibiscus sabdariffa , también conocida como la “roselle”.

Para el té o, más correctamente, la “tisana” (té de hierbas), sus cálices se utilizan normalmente, aunque otras partes de la planta, como las hojas, las semillas y las raíces, son seguras para el consumo .

Los estudios han sugerido que los extractos del cáliz de hibisco y las hojas de hibisco tienen efectos antioxidantes y antitumorales .

Por lo tanto, pueden proteger contra la acción del envejecimiento de los radicales libres a nivel celular, así como combatir ciertos tipos de células de leucemia.

El té de hibisco también se ha relacionado con los beneficios cardiovasculares , lo que ayuda a regular la presión arterial sistólica y diastólica , es decir, la presión arterial durante y entre los latidos cardíacos, respectivamente.

Aunque no se usa tan comúnmente para preparar té, las hojas de hibisco también se han relacionado repetidamente con una amplia gama de beneficios para la salud. Por lo tanto, los polifenoles en las hojas de hibisco pueden ayudar a inducir la muerte de células tumorales en el cáncer de piel , según un estudio de 2015 .

Otro estudio del mismo año también argumentó que los extractos de hojas de hibisco podrían inhibir la acción de las células de cáncer de próstata .

5. Té de verbena de limón.

Otra infusión de hierbas cuyas propiedades medicinales son cada vez más reconocidas es la hecha de verbena de limón , llamada científicamente Aloysia citrodora .

verbena de limón seco

Se dice que las infusiones con verbena de limón ayudan con el control del peso.

Es el primo con sabor cítrico de una planta más conocida que se ha utilizado en infusiones de hierbas durante años: verbena o verbena ( Verbena officinalis ).

Las infusiones hechas con verbena de limón son excelentes para quienes, como yo, prefieren un aroma cítrico más sutil en sus bebidas calientes, en lugar del fuerte sabor a limón de las mezclas de té de cítricos comúnmente comercializadas.

La primera vez que encontré esta planta vendida como hierba tisana fue en una tienda local de productos orgánicos que la vendía como “té para bajar de peso”.

De hecho, los estudios han demostrado que los polifenoles en esta planta pueden disminuir la formación de ácidos grasos, lo que marca su uso potencial en el tratamiento de problemas de salud relacionados con la obesidad.

Los investigadores también han sugerido que los extractos de verbena de limón pueden ayudar a disminuir los niveles de marcadores inflamatorios en la sangre de algunas personas con esclerosis múltiple .

“Los resultados demuestran que la suplementación con extractos de verbena de limón puede afectar el perfil de las citoquinas [ marcadores de inflamación ] según el subtipo clínico”, concluyeron los autores del estudio.

Tomar una taza de su té (o una tisana) de elección puede ser una forma agradable de obtener un tiempo de auto indulgencia y estimular su bienestar físico y mental de una manera sutil.

Pero siempre tenga en cuenta que, como dice el dicho, “una golondrina no se produce en verano”, y los beneficios para la salud más potentes se obtienen mejor llevando un estilo de vida saludable y saludable.